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本文目录

1. 腐竹炒青椒最正宗的法青腐竹做法
2. 肉炒腐竹家常做法
3. 清炒腐竹和青椒的新做法

腐竹炒青椒最正宗的做法

腐竹炒青椒的做法有很多种，以下是椒炒家常最正宗的做法
，供您参考 ：

材料：

-青椒200克

-干腐竹丝50克

-姜蒜葱适量

-盐、青椒窍门鸡精、炒腐常生抽、竹家做法料酒适量

-食用油适量

步骤 ：

1.青椒洗净，法青腐竹去蒂 ，椒炒家常切成长条状备用。

2.干腐竹泡发至软化，切成丝备用
。

3.姜蒜葱切末备用。

4.热锅凉油 ，下葱姜蒜煸香 。

5.加入腐竹丝煸炒几分钟，煸出香味。

6.加入青椒翻炒均匀。

7.加入盐
、鸡精 、生抽、料酒调味  ，继续翻炒均匀 。

8.炒至青椒变软，腐竹丝炒至微黄即可关火。

9.装盘即可享用
。

这个腐竹炒青椒不仅香味浓郁，而且口感丰富，值得一试
。

肉炒腐竹家常做法

步骤/方式1

泡好的腐竹洗净后切菱形段，备用

步骤/方式2

200克的瘦精肉也切成片 
，备用

步骤/方式3

胡萝卜打皮，切成菱形片

步骤/方式4

起锅热油 ，油温7层热的时候下肉片，煸炒至变色为宜，盛出备用

步骤/方式5

起锅热油，锅中依次加入 ：辣椒 、葱
、牛肝菌、腐竹+木耳 、最后加入肉片 。加2勺生抽
、1勺鸡粉、翻炒均匀，加盐调味...撒点葱花...就可出锅了 。

清炒腐竹和青椒的新做法

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、将干腐竹放在冷水中浸泡两——三个小时。（如果腐竹硬，可以用热水焯一下）。

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2 、将腐竹捞出，火腿切条，辣椒切段，准备好葱花 。

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3 、锅中热油，下葱花爆锅。

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4、下辣椒段和火腿，快速翻炒。

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5、加入适量黑胡椒粉。

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6 、加入适量味极鲜酱油，快速翻炒
。

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7 、加入腐竹 ，快速翻炒。

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8、为了让腐竹入味 
，加入一小勺水，水干 ，关火。出锅

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